壱番屋が北海道・札幌で夜パフェ専門店運営の「GAKU」を子会社化

株式会社壱番屋（東証プライム・名証プレミア：7630）は、株式会社GAKU（北海道札幌市）の全株式を取得し、連結子会社化した（2025年12月29日）。

GAKUは、夜パフェ専門店を展開する飲食事業を手がける会社。札幌市で誕生した「夜パフェ文化」を発信する専門店を起点に、旬の素材や手作り素材を組み合わせた独自性の高いパフェを提供し、女性を中心に幅広い顧客層を獲得している。

参照元：壱番屋「『株式会社ＧＡＫＵ』の株式取得に関するお知らせ」